برنج
امروز پنج شنبه 1/8/1393
ارسال به دیگران دریافت خبر نامه

کاربر :

Login : ورود







رمز را فراموش کرده ام





Sign up : ثبت نام

0





 
جمعه / /

روغن سبوس برنج چيست؟


?


جمعه  06/07/1386




روغن سبوس برنج چيست؟






كشور ما از معدود كشورهايي است كه در آن از محصولات فرعي كشت برنج از جمله سبوس برنج
استفاده مطلوب و اقتصادي بعمل نمي‌آيد. سبوس برنج از فرآورده‌هاي جنبي كارخانجات برنجكوبي
است كه حدود 10% وزني هر دانه شلتوك را شامل مي‌شود و حاوي 25-15 درصد روغن است. اين
روغن به جهت اثرات دارويي مثبت از جمله كاهش كلسترول و چربي خون، غذاي سلامتي و روغن
قلب ناميده مي‌شود. مصرف روغن سبوس از تجمع پلاكتها در خون در نتيجه امراض قلبي/ عروقي
جلوگيري مي‌كند. روغن سبوس برنج داراي نزديكترين تركيب چربيهاي توصيه شده توسط مجمع
قلب آمريكا مي‌باشد. اين روغن براي سالاد عالي و نيز براي مصارف پخت و پز و سرخ كردن
بسيار مناسب است. دماي دودي شدن آن بالاست كه از تجزيه اسيدهاي چرب در دماي بالا جلوگيري
مي‌كند. گرانروي آن بالا بوده و موقع سرخ كردن روغن كمتري جذب مواد غذايي مي‌شود. مزه
غذاهاي پخته شده را بهبود داده و سبب كاهش كلسترول مي‌شود. روغن سبوس برنج از مواد
با درجه آلرژي زايي بسيار كم محسوب شده و در تغذيه كودكان مفيد است. دوام روغن سبوس
برنج زياد است و به راحتي فاسد نمي‌شود. مصرف دو قاشق غذاخوري آن در روز ميزان كلسترول
را در بزرگسالان كاهش مي‌دهد. اثر كاهس كلسترول بواسطه مصرف روغن سبوس از روغن زيتون
بيشتر است.



همچنين مسايل ايمني روغن سبوس برنج بوسيله كميته fda/who اداره امور دارويي و غذايي
سازمان بهداشت جهاني مورد بررسي قرار گرفته و ايمني آن براي مصرف انسان بدون هيچگونه
عوارض جنبي مورد تأييد قرار گرفته است.



درجه بندي روغن سبوس برنج



روغن سبوس برنج براساس استاندارد هندوستان به درجات مختلف شامل روغن تصفيه نشده ممتاز،
روغن خام درجه 1 و روغن خام درجه 2 تقسيم مي‌شود. ويژگي‌هاي درجات مختلف در جدول 1
داده شده است.






جدول 1- ويژگي‌هاي درجات مختلف روغن سبوس برنج براساس استاندارد هندوستان




style="border-right: medium none; border-top: medium none; border-left: medium none;
border-bottom: medium none; border-collapse: collapse; mso-table-layout-alt: fixed;
mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-table-dir: bidi; mso-border-insideh: .5pt solid windowtext; mso-border-insidev: .5pt solid windowtext">































































ويژگي‌ها prefix="o" ?>


width="161">



روغن تصفيه شده ممتاز


width="123">



روغن خام درجه 1


width="130">



روغن خام درجه 2


valign="top" width="180">



رطوبت و ناخالصيهاي غير محلول براساس وزن (حداكثر)


width="161">



1/0


width="123">



5/0


width="130">



0/1


valign="top" width="180">



رنگ در سل

cm
dir="rtl">1 در مقياس لاويباند براساس y+5r





20




رنگ سبز نيابد غالب باشد





-





-


valign="top" width="180">



ضريب شكست در
o dir="ltr" style="font-size: 12pt; mso-bidi-font-size: 14.0pt">c dir="rtl">40





47/1- 46/1





47/1- 46/1





47/1- 46/1


valign="top" width="180">



وزن مخصوص در

o
c dir="rtl"> dir="rtl">30





92/0- 91/0





92/0- 91/0





92/0- 91/0


valign="top" width="180">



عدد صابوني


width="161">



195- 180


width="123">



195- 175


width="130">



195- 175


valign="top" width="180">



عدد يدي
wijs lang="ar-sa" style="font-family: 'b zar'; mso-ansi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 14.0pt">





105- 90





105- 85





105- 85


valign="top" width="180">



عدد اسيدي


valign="top" width="161">



حداكثر 5/0


valign="top" width="123">



حداكثر 20


valign="top" width="130">



حداكثر 20


valign="top" width="180">



مواد غير قابل صابوني بر اساس وزن (حداكثر)


valign="top" width="161">



5/3


valign="top" width="123">



6


valign="top" width="130">



6


valign="top" width="180">



نقطه اشتعال در سيستم بسته


valign="top" width="161">



250


valign="top" width="123">



100


valign="top" width="130">



90







منبع :

اگر در مورد این مطلب نظری دارید می توانید در این قسمت ارائه نمائید:
نام
ایمیل
نظر لطفا فارسی تایپ کنید :
 
نظرات ارسال شده :

نام : دودانگه ایمیل : dodangeh_farzaneh@yahoo.com زمان ارسال :
سه شنبه / /
فعال :

سلام مي شه اطلاعاتي در مورد نحوه استخراج روغن سبوس برنج و cold press ان برام ارسال کنيد .با تشکر

نام : سيد رضا پورحسيني ایمیل : mihan1833@gmail.com زمان ارسال :
دو شنبه / /
فعال :

باعرض سلام لطفا اطلاعاتي در ارتباط با دستگاه هاي استخراج روغن سبوس برنج ارسال فرمائيد و آيا فرقي بين سبوس برنج شمال با شهرهاي ديگر هست يا خير

نام : امير مرادي ایمیل : amirmoradinejad@yahoo.com زمان ارسال :
جمعه / /
فعال :

سلام اينجانب امير مرادي قصد انجام واحد توليد استحصال روغن از سبوس برنج هستم.
با شرکت سازنده ماشين آلات قرارداد تامين ماشين آلات مورد نظر بسته شده.فقط اينجانب قصد انجام شش ماه سال را استحصال روغن سبوس و شش ماه بعدي را استحصال روغن از دانه هاي روغني دارم به خاطر مشکل بودن نگهداري و انبار داري سبوس و حجيم بودن انبار داري اگر نکته نظري در مورد اين مشکل داشته باشيد بسيار ممنون ميشوم اينجانب را در انجام اين کار راهنمايي کنيد.البته بنده ليسانس صنايع غذايي ميباشم.شماره تماس اينجانب 09118835876

نام : مرتضئ ایمیل : shkpg@yahoo.com زمان ارسال :
شنبه / /
فعال :

سلام ايا درايران با سبوس روغن توليد ميکنند اگرهست ادرس ان کجاست . ميشه قيمت ماشين الات ان را بگيد واز يک کيلو سبوس چقدر روغن ميده. ممنون

نام : lاحمد ایمیل : morghavam@yahoo.com زمان ارسال :
چهار شنبه / /
فعال :

روغن سبوس برنج تحت عنوان روغن کينگ محصولي از کشور تايلند را اخيرا مصرف مي کنم خواهشمند است راجع به فوائد و منافع ان توضيح به فرمائيد خيلي ممنونم و اينک آيا اين روغن معتبر مي باشد يا خير ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

نام : lاحمد ایمیل : morghavam@yahoo.com زمان ارسال :
چهار شنبه / /
فعال :

روغن سبوس برنج تحت عنوان روغن کينگ محصولي از کشور تايلند را اخيرا مصرف مي کنم خواهشمند است راجع به فوائد و منافع ان توضيح به فرمائيد خيلي ممنونم و اينک آيا اين روغن معتبر مي باشد يا خير ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

نام : lاحمد ایمیل : morghavam@yahoo.com زمان ارسال :
چهار شنبه / /
فعال :

روغن سبوس برنج تحت عنوان روغن کينگ محصولي از کشور تايلند را اخيرا مصرف مي کنم خواهشمند است راجع به فوائد و منافع ان توضيح به فرمائيد خيلي ممنونم و اينک آيا اين روغن معتبر مي باشد يا خير ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

نام : امير ایمیل : amirmoradinejad@yahoo.com زمان ارسال :
شنبه / /
فعال :

واحد استحصال روغن از سوبس برنج با پيشرفت فيزکي 45 درصد در استان گيلان در حال انجام در صورت درخواست اطلاعات با شماره 09124759689 مرادي تماس بگيريد

نام : دياني ایمیل : itaday@yahoo.com زمان ارسال :
سه شنبه / /
فعال :

با سلام،
ممکن است چند منبع معتبر داخلي و يا خارجي فروش روغن سبوس برنج به صورت عمده به من معرفي نماييد؟

نام : ? ایمیل : ? زمان ارسال :
جمعه / /
فعال :

جاي تاسف دارد درمملکت مابااينهمه برنجکاري وشاليزارهاي فراوان امکانات براي استحصال روغن سبوس برنج وجود ندارد شايد مهمترين دليلش اينکه استخراج اين روغن فقط 7ساعت پس ازدروي شالي مهلت دارد اميوارم مردم سخت کوش شمال به اين تکنولژي دست پيداکنند انشا الله

نام : منصور الف ایمیل : ? زمان ارسال :
جمعه / /
فعال :

جاي تاسف دارد درمملکت مابااينهمه برنجکاري وشاليزارهاي فراوان امکانات براي استحصال روغن سبوس برنج وجود ندارد شايد مهمترين دليلش اينکه استخراج اين روغن فقط 7ساعت پس ازدروي شالي مهلت دارد اميوارم مردم سخت کوش شمال به اين تکنولژي دست پيداکنند انشا الله

نام : منصور افتخاري ایمیل : ? زمان ارسال :
جمعه / /
فعال :

جاي تاسف دارد مملکت ما بااينهمه شاليزارها وبرنجکاري ازاستحصال روغن سبوس برنج محروم هستند ماتکنولژي خيلي مهمتر ازاين را داراهستيم شايد مهمترين مشگل آن مهلت 7ساعته دروي شالي تا استحصال روغن سبوس ازشالي برنج ميباشد که الزاما ميبايستي کارخانه آنرا درنزديک مزارع برنج احداث نماينداميد وارم شمالي هاي سخت کوش به اين تکنولژي مهم که بسيار اقتصادي هم هست فکر کنند

نام : منصور افتخاري ایمیل : ? زمان ارسال :
جمعه / /
فعال :

جاي تاسف دارد مملکت ما بااينهمه شاليزارها وبرنجکاري ازاستحصال روغن سبوس برنج محروم هستند ماتکنولژي خيلي مهمتر ازاين را داراهستيم شايد مهمترين مشگل آن مهلت 7ساعته دروي شالي تا استحصال روغن سبوس ازشالي برنج ميباشد که الزاما ميبايستي کارخانه آنرا درنزديک مزارع برنج احداث نماينداميد وارم شمالي هاي سخت کوش به اين تکنولژي مهم که بسيار اقتصادي هم هست فکر کنند

نام : بيضاوي ایمیل : tbeyzavi@yahoo.com زمان ارسال :
یکشنبه / /
فعال :

باسلام ، در صورت امکان اطلاعاتي در مورد فرايند استخراج روغن از سبوس برنج ، خط توليد آن و هزينه ايجاد آن ارسال فرماييد. باتشکر

نام : زهرا ایمیل : ؟ زمان ارسال :
یکشنبه / /
فعال :

روغن سبوس برنج داراي خواص ويژه اي جهت درمان عوارض ياعسگي در بانوان نيز مي باشدوعوارض آن را کاهش مي دهد.

نام : مهسا ایمیل : m777_,oradi@yahoo.com زمان ارسال :
پنج شنبه / /
فعال :

باسلام ، در صورت امکان اطلاعاتي در مورد فرايند استخراج روغن از سبوس برنج ، خط توليد آن و هزينه ايجاد آن ارسال فرماييد. باتشکر

نام : مهسا ایمیل : m777_moradi@yahoo.com زمان ارسال :
پنج شنبه / /
فعال :

باسلام ، در صورت امکان اطلاعاتي در مورد فرايند استخراج روغن از سبوس برنج ، خط توليد آن و هزينه ايجاد آن ارسال فرماييد. باتشکر

نام : morteza ایمیل : z.hajiloo@yahoo.com زمان ارسال :
جمعه / /
فعال :

باسلام ، در صورت امکان اطلاعاتي در مورد فرايند استخراج روغن از سبوس برنج و موارد مصرف ان در کيک و شکلات برايم ارسال کنيد.با تشکر

نام : باکي هاشمي ایمیل : mehdi_baki2009@yahoo.com زمان ارسال :
پنج شنبه / /
فعال :

با سلام لطفا در مورد روش استحصال و اينکه تا الان کسي در ايران توانسته توليد روغن سبوس برنج داشته باشه و اينکه ماشين الات و دستگاههاي ان در ايران توليد مي شود برايم ارسال کنيد لطفا با تشکر

نام : دشتياري ایمیل : hamid_dashtyari70@yahoo.com زمان ارسال :
شنبه / /
فعال :

سلام
ميشه اطلاعتي در مورد نحوه توليد و بازار کار و قيمت دستگاه ها رو واسمون ارسال کنين...ممنون ميشم.

نام : Leila ایمیل : Lkazemi1358@yahoo.com زمان ارسال :
دو شنبه / /
فعال :

سلام مارك خاصي از روغن برنج كه بهترين كيفيت روداشته باشه معرفي مي كنين لطفا مرسي

نام : عباس ایمیل : abbas_fallah58@yahoo.com زمان ارسال :
یکشنبه / /
فعال :

سلام، چند مطلب در مورد روغن سبوس برنج خوندم ولي تو هيچکدوم از مطالب دقيقا توضيح ندادن که منظور از سبوس برنج، پوسته اول برنج هست يا پوسته دوم. البته تو کشور هاي آسياي جنوب شرقي و چين استحصال روغن سبوس به صورت سنتي انجام ميشه ولي متاسفانه تو کشور ما اين اتفاق نمي افته و البته پوسته اول هم علاوه بر ويتامين هاي گروه ب سر شار از سيليس هست که تو هند از پوسته اول سيليکات هم مي گيرن. لطفا اگه اطلاعاتي در مورد روغن سبوس يا نحوه استحصال يا پوسته اول يا دوم بودنش داريد برام ارسال کنيد. با تشکر
شماره تماس: 09113217797

نام : ? ایمیل : ? زمان ارسال :
چهار شنبه / /
فعال :

مارک olitalia بهترین تو روغن سبوساست عالیه ایتالیاییه

نام : مهراد ایمیل : mehradkanan1368@gmail.com زمان ارسال :
چهار شنبه / /
فعال :

مارک olitalia بهترین تو روغن سبوساست عالیه ایتالیاییه

نام : صدیقه رضی ایمیل : sedigheh_razy@yahoo.com زمان ارسال :
سه شنبه / /
فعال :

درود بر شما وتبریک برای سایت مفیدتان
من فامیلی دارم که همگی کشاورزهستند و شالیزار دارند. من ساکن تهران هستم و چند وقتیست که با خواص سبوس برنج آشنا شدم و مصرف می کنم . با سایت شما هم از طریق گشت برای خواص سبوس آشنا شدم . مشتاقم بدانم اگر من بخواهم کارگاه روغن گیری از سبوس برنج راه بیاندازم آیا جایی وجود دارد که نحوه ی روغن گیری را آموزش دهند؟ در ایران یا خارج؟ در همین گشت های اینترنتی شرکتی را پیدا کردم که فروشنده ی دستگاه روغنگیری بودند اما من نمی دانم چطور می شود دوره های آموزشی را گذراند؟
اگر اطلاعاتی دارید لطفا راهنماییم کنید
سپاسگزار






آرشیو :



تماس با ما :   info@berenge.com
استفاده از اطلاعات سایت با ذکر منبع ( و لینک مربوط به اطلاعات ) بلامانع است
سایت برنج    www.berenge.com